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咖喱果酥面包

来源:安徽新东方 编辑:adminxdf 时间:2019-03-01 10:03:00 浏览:
咖喱果酥面包
主料
高筋粉250g 酵母3g
盐3g 牛奶120g
鸡蛋1个 细砂糖20g
黄油25g 内馅:
核桃仁90g 细砂糖40g
咖喱液(热水咖喱块调)适量
咖喱果酥面包的做法步骤
1. 牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶
2. 高筋面粉和酵母放入,启动面包机开始揉面
3. 15分钟后加入黄油
4. 揉至出现薄薄的手套膜后,室温发酵两倍大
5. 发酵好的面团取出排气,揉圆盖保鲜膜醒10分钟
6. 擀成长方形的面皮,薄一点,表面抹上咖喱液,多少按个人口味
7. 核桃仁和糖混合拌匀,铺在表面
8. 由上至下卷起,捏紧收口
9. 用刀切3-5厘米的小段,放置纸托,进行二次发酵
10. 二发完成后放入预热175度的烤箱20分钟
11. 出炉后即可食用了
 

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